مجموعه: كوچه پس كوچه هاي تفاهم

مشكل مادر شوهر و عروس نيازمند تفكر و تامل از هر دو طرف است. لازم است موقعيت يكديگر را بهتر درك كنند و سعي در ارتباط دوستانه و صميمانه داشته باشند.

گاهي صحبتهاي عروس خانواده در مورد مادر شوهر بسيار متاثر كننده است. از طرف ديگر صحبتهاي مادر شوهر نيز در مورد عروس خانواده جاي تامل دارد. پس مشكل كجاست؟ هر دو طرف بازنده وناراحت هستند و آنچه را كه مي خواستند همانگونه بدست نياورده اند. بسياري از مشكلات ارتباطي بين مادر شوهر و عروس ناشي از نگرشهاي نادرست، سوء تعبير ها، دلخوريهاي مداوم، حساسيتها، توقعات بي جا، خودخواهي ها، نداشتن شناخت كافي از يكديگر و پيش زمينه هاي غرض ورزانه است.

مشكلات در زندگي انسان هميشه وجود داشته مانند مشكلات فردي، اجتماعي، خانوادگي، فرهنگي و ارتباطي. وجود چنين مشكلاتي باعث شده تا انسان در مورد آنها كنكاش كند و راه كارهاي مناسب را پيدا كند.

يكي از اين مشكلات گاهي وجود ارتباط آزار دهنده مادر شوهر و عروس بوده است. البته اين مشكل در كشور ما وجود دارد و در بسياري از كشورها رابطه مادر شوهر و عروس همراه با چنين مسائلي نيست. لذا يكي از ابعاد اين مشكل، مسئله فرهنگي آن است.

بنابراين گاهي ما ناآگاهانه از همان ابتدا به جاي اينكه به يك پيوند دوستي در محيط خانوادگي همسرمان فكر كنيم به اين مسئله فكر مي كنيم كه آيا با آنها مي توانيم رابطه برقرار كنيم يا مورد آزار قرار مي گيريم؟يعني رابطه مادر شوهر و عروس خيلي وقتها آغشته به پيش داوري و سوء تعبيرهاست وازهمان ابتدا موجب مي شود تا حالت دفاعي داشته باشيم. حرفهاي اطرافيان و گفتن تجربيات منفي آنها و ديدن رفتارهاي ناپسند مادر شوهر، ممكن است ما را به اين فكر بيندازد كه در ميدان جنگ وارد شده ايم. بنابراين تصميم مي گيريم با آوردن شوهر به ميدان خود، مشكلات را حل كنيم، اما اين راه حل هم مشكل را به طور كلي از بين نمي برد.

در اينجا بايد به اين مسئله فكر كنيد، همانطوري كه شوهر خود را دوست داريد، بايد خانواده او را نيز بپذيريد. پذيرفتن خانواده او نقش بسياري در حل مشكلات شما دارد. زيرا صميمت و احترام را به همراه دارد. همچنين به اين فكر كنيد، شما با بسياري از مشكلات ارتباطي كه تاكنون داشته ايد، توانسته ايد، موفق شويد، زيرا به خودتان متكي بوديد. خودتان را باور كرديد كه مي توانيد و اعتماد به نفس لازم را پيدا كرديد. صحبتهاي دوستانه و محترمانه شما، آنها را مجاب به پذيرش شما مي كند بدون اينكه مجبور شويد همسر خودتان را درگير در اين مسئله كنيد.

در عين حال سعي كنيد ارتباط عاطفي خود را با همسرتان قوي تر كنيد. پيوند عاطفي و صميمت با او موجب آرامش فكري و رواني بيشتر شما مي شود و بهتر مي توانيد در جهت اهداف مشترك زندگي تان گام برداريد. در اين درگيري ها او را دخيل نكنيد اما به طور كلي در جريان تلاشهاي شما باشد.

فكر كنيد بسياري از صحبتهاي كه از مادر شوهر خود مي شنويد و ناراحت مي شويد آيا از مادر خودتان بشنويد، ناراحت مي شويد.؟ يعني حساسيت نشان نمي دهيد و راحت از كنار آنها مي گذريد. بنابراين سعي كنيد همين روش را در مورد مادر شوهر خود نيز انجام دهيد. گاهي توجه كردن به خواسته هاي مادر شوهر و مدارا كردن نوعي تدبير و مصلحت است.

براي اينكه بتوانيم ارتباط درست برقرار كنيم بايد ذهن مان را از بدي ها پاك كنيم و تصور كنيم كه يك ارتباط تازه را مي خواهيم شكل دهيم. شايد مادر شوهر شما بدخلق است اما با كمي سياست و محبت بتوانيد محبت مادرانه او را داشته باشيد. در كنار صميميت حد فاصله و حريم ها را حفظ كنيد.
ليدي مددر نهايت با ديدن بعضي از رابطه هاي خوب مادر شوهر و عروس ، خودتان را قانع كنيد كه اين رابطه هم مي تواند حاكي از صميميت و احترام باشد. با تلاش بيشتر آنرا بدست آوريد.

بهترين رابطه اين نيست كه اشخاص بي عيب و نقص را گرد هم مي آورد بلكه آن است هر فرد بياموزد با معايب ديگران كنار آيد و محاسن آنان را تحسين نمايد.

مجموعه: دوران سالمندي

علايم پيري چيست

تغييراتي در بدنتان كه از علائم پيري زودرس است

علايم و نشانه هاي پيري

شايد با خودتان بگوييد چين و چروك پوست و سفيد شدن مو علايم پيري است ولي اين دو نشانه به تنهايي نمي توانند علايم پيري محسوب شوند ، با بالا رفتن سن ، اندام و بافت هاي بدن كم كم شروع به پير شدن مي كنند و جايگزيني سلول ها با سرعت كمتري انجام مي شود.

معمولا روند روي به پيري بدن از سن 30 سالگي آغاز مي شود.  به گفته محققان از اين سن به بعد كلسيم استخوانها كم شده و توليد پروتئين در بدن كاهش پيدا مي كند كه منجر به كاهش تدريجي حجم توده عضلاني خواهد شد. 

با وجودي كه با افزيش سن تغييرات زيادي در بدن ايجاد مي شود ولي همه اين تغييرات طبيعي نيست و گاهي با علايم پيري اشتباه گرفته مي شوند مثلا فرتوت شدن نشانه پيري نيست و به هيچ عنوان طبيعي نيست در حالي كه همه ما تصور برعكسي داريم. 

علايم پيري زودرس

به گفته دانشمندان روند و سرعت پيري در افراد كاملا به محيط و سبك زندگي آنها وابسته است و فقط 20 درصد ان ژنتيكي است. بر اساس مطالعات برخي از افراد 3 برابر زودتر از ديگران پير مي شوند يعني هر سال 4.5 ماه بيشتر از ديگران به سن بيولوژيكي آن ها افزوده مي شود. 

به همين دليل است كه افراد با سن يكسان ، از نظر ظاهري و بيولوژيكي تفاوت هاي زيادي با هم دارند و برخي افراد زودتر پير و شكسته مي شوند. 

شما با مشاهده علائم پيري زودرس مي توانيد قبل از اين كه دير شود سبك زندگي خود را تغيير بدهيد و سرعت پيري خود را كاهش دهيد. 

خشكي پوست از علايم پيري زودرس

علايم پيري پوست معمولا بعد از 25 سالگي نمايان مي شوند و معمولا اولين هشدار پيري زودرس نسبت به هم سن و سالان خود را مي توانيد از روي پوست خود متوجه شويد. 

پوست خشك و برفكي ، ايجاد لك هاي پر رنگ و ايجاد چين و چروك همه مي تواند نشان دهنده مشكلاتي در سيستم غدد داخلي ، رژيم غذايي ناسالم ، نزدن ضد آفتاب و سطح بالاي استرس باشد. 

خطوط روي پوست از علايم پيري زودرس

پوست نازك اطراف چشم معمول سريعتر از ساير قسمت ها علايم پيري زودرس را نشان مي دهد  اگر خطوط عميق زير چشم در سنين كمتر از 40 سال در صورت شما ايجاد شده مي تواند نشان دهنده پيري زودرس باشد  البته گاهي اوقات اين خطوط به دليل آناتومي بدن و نوع حركت عضلات صورت ايجاد مي شود كه با پيري زودرس متفاوت است. براي پيشگيري از اين مشكل به اندازه كافي بخوابيد و مصرف نمك خود را كم كنيد و از كرم هاي دور چشم استفاده كنيد. 

پيري پوست معمولا از دور چشم ، دور لب ها ،  پوست دست ، آرنج و گردن شروع مي شود و شما مي توانيد نازك شدن و كاهش چربي زير پوستي و نمايان شدن رگ ها ،  چين خوردگي ،شل شدن و افتادگي در اين نواحي پوست را ببينيد. 

قاعدگي نامنظم جزو علايم پيري زودرس است

چرخه قاعدگي نامنظم قبل از 40 سالگي از علايم پيري زودرس

بي نظمي چرخه قاعدي يكي از علايم يائسگي است و بايد بين سنين 46 – 54 سال اتفاق بيوفتد ولي اگر قبل از 40 سال دچار اين علايم شويد نشان دهنده پيري زودرس اندامهاي داخلي شماست و براي درمان حتما بايد به پزشك مراجعه كنيد.

ضعف فيزيكي از علايم پيري زودرس

بيشتر شدن سن بيولوژيك شما نسبت به سن شناسنامه اي مي تواند با ضعف فيزيكي خودش را نشان دهد مثلا بالا رفتن از پله ها يا انجام فعاليتهاي روزانه برايتان سخت شده و اندامتان به هم ريخته است . 

كاهش حجم و قدرت عضلات بعد از 40 سالگي اتفاق مي افتد كه مي توانيد با ورزش اين روند را كند كنيد. سعي كنيد براي پيشگيري از بروز علايم زودرس پيري حتما يك فعاليت ورزشي كه مورد علاقه تان باشد را در برنامه روزانه خود بگنجانيد. 

يا حتي كمي پياده روي كنيد يا به جاي استفاده از آسانسور از پله ها استفاده كنيد. 

روش هاي به تعويق انداختن علايم پيري

افزايش ريزش مو از علايم پيري زودرس

يك جوان سالم و طبيعي روزانه 50 – 125 تار مو از دست مي دهد ولي اگر احساس مي كنيد ريزش موهايتان زياد شده و فرق سرتان در حال خالي شدن است حتما به پزشك مراجعه كنيد. تغييرات هورموني كه منجر به پيري زودرس مي شوند معمولا با ريزش مو خودشان را نشان مي دهند. 

كبودي بي دليل از علايم پيري زودرس 

 كبودي هاي بدن به دليل عدم استقامت رگ هاي خوني و پارگي آن ها ايجاد ميشود. اگر بدنتان بي دليل و به صورت متعدد كبود مي شود نشان دهنده كمبود آنزيم و مواد مغذي در بدن است كه ميتواند منجر به پيري زودرس شود. 

خواب سبك و آشفته از علايم پيري زودرس

اگر نمي توانيد به خواب عميق برويد و كيفيت خواب خوبي نداريد نشان دهنده وجود استرس يا يك مشكل داخلي در بدن است كه مي تواند باعث پيري زودرس شما شود. 

علائم پيري چيست؟

بر اساس مطالعات اخير ، محققان به اين نتيجه رسيدند كه يكي از علايم اوليه پيري ضعيف شدن سيستم عملكرد دهليزي گوش داخلي است. اين بخش گوش مسئول تعادل و آگاهي از محيط است. پير شدن سيستم دهليزي گوش داخلي با علائمي از جمله سرگيجه و عدم تعادل همراه است. با اين وجود افراد معمولي متوجه اين ضعف نمي شوند مگر اين كه ورزش هايي را انجام دهند كه نياز به حفظ تعادل دارد به همين دليل از كه ورزشكاران در دهه 40 زندگيشان توانايي رقابت با سنين پايين تر را ندارند. علايم پيري دهليز گوش داخلي را قبل از 60 سالگي احساس مي كنيد با اين كه ساير حواس بدن مانند بينايي و عملكردهاي حسي تا 60 سالگي كاملا قدرتمند هستند.

علايم پيري پوست

- كاهش توانايي تقسيم سلولي

- كوتاه شدن كروموزوم هاي سلولي كه كم كم به سمت مردن مي روند.

- افزايش مواد زائد در بدن 

- سفت تر شدن بافت هاي ارتباطي بين سلولي

- كاهش ظرفيت عملكردي اندام هاي بدن

- ضخيم تر شدن ديواره قلب

- كاهش قدرت پمپاژ عضلات قلب

- كاهش انعطاف پذيري و سفت تر و ضخيم تر شدن آئورت 

- عملكرد ضعيف تر عروقي به مغز و قلب را تغذيه مي كنند

- سخت تر شدن كنترل دماي داخلي بدن

- بعد از ورزش ، ضربان قلب دير تر به حالت طبيعي بر مي گردد

- باريك تر و ضعيف تر شدن استخوان ها 

- كاهش انعطاف پذيري و سفت شدن مفاصل و غضروف ها

- كاهش تراكم بافت عضلات و كاهش قدرت عضلات

- آهشته تر شدن حركت غذا در دستگاه گوارش

- كاهش مايعات گوارشي در معده ، كبد ، پانكراس و روده كوچك

- كاهش سلول هاي عصبي در مغز و نخاع

- كاهش مسيرهاي ارتباطي بين سلول هاي عصبي

- نازك شدن شبكيه چشم

- سفت شدن عنبيه چشم

- كاهش شفافيت لنز چشم

- نازك شدن ديواره كانال گوش

- ضخيم شدن پرده گوش

- نازك شدن پوست و كاهش انعطاف پذيري

- كاهش توليد عرق 

- كاهش رشد ناخن ها

- خاكستري شدن موها و كاهش سرعت رشد موها

- عوارض كلي بالا رفتن سن و پيري

- بدن بيشتر در معرض عفونت ها قرار مي گيرد

- خطر حمله قلبي بيشتر مي شود

- كاهش قد و نازك شدن استخوان ها 

- بيشتر شكستن استخوان ها 

- تغيير مفاصل از سفتي تا آرتروز شديد

- تغيير اندام ها

- كاهش انرژي كلي بدن

- محدود شدن و آهسته شدن حركات

- يبوست

- بي اختياري ادرار

- كاهش تمركز

- كاهش توانايي تفكر

- كاهش سرعت عكس العمل

- كاهش تعادل

- كاهش بينايي

- كاهش شنوايي

- خشن شدن پوست و ايجاد چين و چروك پوستي

- كاهش وزن بعد از 55 سالگي در مردان و بعد از 65 سالگي در زنان

روش هاي پيشگيري از علايم پيري

شما قادر به كنترل ژنتيك بدن و توقف روند پيري نيستيد ولي مي توانيد علايم پيري را به تعويق بيندازيد و دوران سالمندي را با سلامت سپري كنيد.

انجام چك آپ هاي دوره اي و به موقع و تقويت عضلات و سيستم ايمني بدن مي تواند از پيري زودرس پيشگيري كند. 

چك آپ هاي دوره اي 

با انجام شش ماهه چك آپ كلي بدن مي توانيد هر گونه مشكل از جمله كاهش كلسيم ، افزايش كلسترول يا فشار خون را بررسي كنيد و قبل از اين كه آسيب جدي به بدن وارد كند ، اين مشكلات را درمان كنيد. 

واكسن هاي مورد نياز سالمندان 

از آن جايي كه سيستم ايمني سالمندان ضعيف مي شود توصيه مي شود براي حفظ سلامت بدن واكسن هاي ضروري را استفاده كنيد از جمله واكسن آنفولانزا ، واكسن كرونا 

واكسن ذات الريه از 65 سال به بعد

واكسن ديفتري، تشنج و سياه سرفه هر 10 سال يك بار

واكسن هرپس زوستر بعد از 60 سالگي

واكسنورم پوستي

واكسن هپاتيت 

ترك سيگار 

سيگار يك عامل تسريع كننده براي بيماري هاي قلبي ، پوكي استخوان و سرطان است. سلامت بدن چند سال بعد از ترك كردن سيگار ، مشابه فردي مي شود كه اصلا سيگار نكشيده است.

فعاليت فيزيك و ذهني روزانه 

فعاليت هاي فيزيكي كه ذهن شما را درگير كند مثل باغباني يا خانه داري ميتواند وزن شما و استخوان هايتان را سالم نگه دارد و باعث كاهش افسردگي شود. فعال بودن بهترين مانع براي كاهش قدرت حافظه است.

رژيم غذايي سالم 

چربي هاي سالم غير اشباع را جايگزين چربي هاي اشباع و ترانس كنيد تا بدنتان در برابر سرطان و بيماري هاي قلبي قوي تر عمل كند. مقدار مصرف ميوه و سبزيجات و حبوبات و غلات كامل  را نسبت به غلات بدون سبوس و گوشت در رژيم غذايي خود افزايش دهيد. 

مكمل هاي لازم براي پيشگيري از علايم پيري

مكمل كلسيم و ويتامين دي 

مردان بالاي 50 سال نساز به 1200 ميلي گرم كلسيم در طول روز دارند.  افراد كمتر از 60 سال بايد روزانه 100 – 600 واحد ويتامين دي مصرف كنند تا كلسيم به طور موثر در بدنشان جذب شود. 

حفظ اندام متناسب 

با افزايش سن ، متابوليم بدن كاهش پيدا مي كند و كالري سوزي سخت تر مي شود، افزايش وزن و تجمع چربي به خصوص در قسمت شكم احتمال بروز بيماري هاي قلبي ، ديابت و سرطان را افزايش مي دهد. 

سعي كنيد با ورزش يا پياده روي وزنتان را هميشه در حد متعادل نگه داريد. 

به چالش كشيدن ذهن

ذهنتان را هميشه فعال نگه داريد ، مثلا كتاب بخوانيد ، جدول حل كنيد ، كار جديد ياد بگيريد ، موسيقي بنوازيد ، در جمع ها حاضر شويد و مكالمه داشته باشيد تا بتوانيد سطح هوش خود را بالا نگه داريد.

رفت و آمدتان را بيشتر كنيد 

با بالا رفتن سنتان ، دايره اجتماعي دوستانتان را محكم تر كنيدو رفت و آمد با خانواده و دوستان را افزايش ديد تا مانع از افسردگي و بي حالي سالمندي شود. 

امين سلطانپور

مجموعه: اخبار فرهنگي و هنري

تاريخ انتشار : دوشنبه, 01 شهريور 1400 00:35

به گزارش ايرنا، وال كيلمر مرد يخي مجموعه سينمايي تاپ گان كه قدرت تكلمش در اثر ابتلا به سرطان حنجره و جراحي تراكئوستومي (برش ناي) آسيب جدي ديده بود، به كمك فناوري هوش مصنوعي صداي خود را بازيافت.

 https://www.khanecheen.ir/

شركت نرم‌افزاري سونِنتيك (Sonantic) كه به فعاليت در حوزه شبيه‌سازي صدا شناخته مي‌شود، با استفاده از صداهاي ضبط شده اين هنرپيشه ۶۱ ساله آمريكايي موفق شد نسخه كامپيوتري و هوشمند صداي او را شبيه‌سازي كند. 

كيلمر با استفاده از صداي هوشمند خود در اين باره گفت: صدايم به آن شكلي كه به يادش داشتم، از من گرفته شده بود؛ وقتي حرف مي‌زدم اطرافيانم به سختي متوجه مي‌شدند. اما با اين وجود هنوز حس مي‌كردم همان آدم سابقم، همان فرد خلاق گذشته، كسي كه با اعتماد به نفس درباره ايده‌ها و داستان‌ها روياپردازي مي‌كند. اما حالا مي‌توانم بار ديگر خود را ابراز كنم و اين ايده‌ها را با ديگران درميان گذاشته و يك بار ديگر اين بخش از وجودم را به شما نشان دهم؛ بخشي كه هيچوقت از بين نرفت و فقط پنهان شده بود.

ستاره فيلم بتمن براي هميشه (Batman Forever )  افزود: از تيم شركت سوننتيك كه صدايم را به شكلي كه اصلا انتظارش را نداشتم به من برگرداندند، كمال تشكر را دارم. به عنوان انسان، قدرت برقراري ارتباط مهمترين بخش موجوديت ماست و عوارض جانبي ناشي از سرطان حنجره باعث شده بود درك آنچه مي‌گويم براي ديگران مشكل باشد. شانس روايت داستانم با صدايي كه اصل و آشناست، يك موهبت فوق‌العاده خاص است.

ابتلاي كيلمر به سرطان تا سال ۲۰۱۷، يعني دو سال پس از آن كه اولين بار به دليل بيماري بستري شد، اعلام نشد. تا آن زمان او شيمي درماني كرده و عمل تراكئوستومي را پشت سر گذاشته بود. وي در سال ۲۰۲۰ اعلام كرد چهار سالي مي‌شود كه سرطان را شكست داده است. 

مجموعه: اخبار فرهنگي و هنري

تاريخ انتشار : دوشنبه, 01 شهريور 1400 00:25

به گزارش ايران آرت، عبدالرضا كاهاني از انتشار فيلم توقيف شده‌اش «ارادتمند؛ نازنين، بهاره و تينا» پس از ۵ سال خبر داد و در پستي كه در اينستاگرام شخصي‌اش منتشر كرد اعلام كرد: «فيلم را به زودي پخش مي‌كنم.» 

 امين سلطانپور

سينمايي «ارادتمند؛ نازنين، بهاره و تينا» به تهيه كنندگي سعيد خاني در سال ۱۳۹۴ ساخته شده و از بازيگراني كه مقابل دوربين كاهاني رفتند مي‌توان به مهناز افشار، طناز طباطبايي، آيدا ماهياني، مهران غفوريان، اميررضا رنجبران و با حضور سحر دولت‌شاهي اشاره كرد.

مسئولين وقت در باب اين فيلم اظهار داشتند كه به هيچ عنوان امكان نمايش نخواهد داشت.

مجموعه: مهارتهاي زندگي

يكي از دغدغه‌هاي خانم‌ها اين است كه مواد غذايي گوناگون را در چه ظروفي نگهداري كنند تا ديرتر خراب شوند و مدت طولاني‌تري كيفيت خود را حفظ كنند؛ مثلاً چه ظرفي مناسب نگهداري سبزي‌هايي مانند خيار است تا ليز نشود يا انواع شيريني يا ترشي‌ها را در چه ظروفي بايد گذاشت تا طعم و بويشان تغيير نكند؟ گفت و گوي زير با دكتر سعيده سيف هاشمي، دامپزشك، كارشناس ارشد مديريت كيفيت و مدرس دانشگاه در اين مورد است...

چقدر مهم است كه مواد غذايي را در ظروف مناسب نگهداري كنيم؟در قديم كه هنوز سيستم‌هاي سرمايشي وجود نداشت، مردم از روش‌هاي قورمه كردن، نمك زدن و خشك كردن براي نگهداري مواد غذايي استفاده مي‌كردند. امروزه نيز با وجود روش‌هاي سرمايشي، بسته‌بندي مواد غذايي هنوز از مهم‌ترين روش‌هاي نگهداري محسوب مي‌شود. بسته‌بندي و نگهداري نادرست غذا، باعث ضايع شدن تمام زحماتي مي‌شود كه براي تهيه آن كشيده شده است. بسته‌بندي مناسب ماده غذايي آن را در مقابل عوامل شيميايي، فيزيكي و ميكروبي محافظت مي‌كند.

بسياري از خانم‌ها براي نگهداري مواد غذايي از ظروف پلاستيكي استفاده مي‌كنند. اين كار درست است؟
ظروف پلاستيكي، سبك، متنوع و ارزان هستند اما براي نگهداري انواع مختلف مواد غذايي توصيه نمي‌شوند. برخي از عوامل مهم؛ نوع پلاستيك، ماده غذايي، حرارت و ميزان رطوبت، چربي، اسيديته و ساير ويژگي‌هاي شيميايي هستند. متأسفانه برخي افراد ويژگي‌هاي همه مواد پلاستيكي را يكسان تصور مي‌كنند و به اختلاف‌هاي مهم و اساسي مواد مختلف پلاستيكي در نگهداري خوراكي‌ها، بي‌توجهند.

از كجا بفهميم چه ظرف پلاستيكي‌اي براي ماده غذايي ما مناسب است؟
اين مسئله‌اي نيست كه مصرف‌كننده بتواند متوجه آن شود. اصطلاح «پلاستيك» گروه بزرگي از مواد پليمري مختلف را پوشش مي‌دهد و شامل پلي‌اولفين‌ها، عمدتاً پلي‌اتيلن و پلي‌پروپيلن (pp)، پلي‌وينيل كلرايد (PVC)، پلي‌استايرن (PS)، پلي‌اتيلن ترفتالات (PET)، پلي‌آميد (PA) و پلي‌كربنات (PC) هستند.
ظروف پلي‌استايرن يا PS براي بسته‌بندي يا نگهداري مواد غذايي توصيه نمي‌شوند. اين ظروف نسبت به بخار آب، گاز، بو و نور نفوذپذير هستند، ضمناً هنگامي كه مواد غذايي داغ يا چرب در اين ظروف ريخته مي‌شوند، منومرهاي سرطان‌زا از ظروف داخل مواد غذايي مهاجرت و سلامت مصرف‌كننده را تهديد مي‌كند بنابراين توصيه مي‌شود براي مواد غذايي گرم از ظروف پلي‌پروپيلن (PP) استفاده شود. ظروف PET يا پلي‌اتيلن ترفتالات نيز نسبت به نور، نفوذپذير است و متداول‌ترين مصرف آن براي بطري‌هاي نوشابه و آب آشاميدني است. البته اين بطري‌ها يك‌بار مصرف هستند و بايد از پركردن مجدد آن‌ها در منزل خودداري كرد. همچنين اين بطري‌ها را نبايد به مدت طولاني در محيط سرد فريزر يا گرم مانند فضاي داخل اتومبيل در فصل تابستان نگهداري و محتويات آن‌ها را مصرف كرد زيرا مواد شيميايي از ظرف به داخل محتويات بطري وارد شده است. مي‌توان گفت مناسب‌ترين ظروف پلاستيكي براي نگهداري مواد غذايي، ظروف PE پلي‌اتيلن و PP پلي‌پروپيلن هستند اما از آنجا كه يك خانم خانه‌دار نمي‌تواند متوجه شود ظرف پلاستيكي‌اش از چه نوعي است، بهتر است از ظروف پيركس استفاده كند.

چرا پيركس؟
ظروف شيشه‌اي نسبت به گازها، بخارها، مايعات و روغن‌ها مقاومند. اين ظرف‌ها از نظر شيميايي خنثي هستند، هيچ بويي ندارند، باعث تغيير مزه غذا نمي‌شوند و به خوبي از آن محافظت مي‌كنند. ظرف‌هاي شيشه‌اي به آساني شستشو و ضدعفوني مي‌شوند، كاملاً بهداشتي هستند، مقاومت حرارتي خوب و به اشكال زيبا و گوناگوني در بازار وجود دارند.
ظروف PET يا پلي‌اتيلن ترفتالات نيز نسبت به نور، نفوذپذير است و متداول‌ترين ، مصرف آن براي بطري‌هاي نوشابه و آب آشاميدني است. البته اين بطري‌ها يك‌بار مصرف هستند و بايد از پركردن مجدد آن‌ها در منزل خودداري كرد .
خوشبختانه مواد اوليه توليد شيشه نيز در كشور ما فراوان و در دسترس است. قدمت استفاده از ظروف شيشه‌اي زياد است. با پيدايش صنعت پلاستيك، كاربرد شيشه‌ها كاهش يافت اما با توجه به ويژگي‌هاي مناسب شيشه براي نگهداري مواد غذايي و شفافيت آن براي مشاهده غذا، با وجود سنگين و شكننده بودن، بسته‌بندي در ظروف شيشه‌اي رونق گرفته است.

پس هر نوع ماده غذايي را مي‌توانيم در ظروف شيشه‌اي نگهداري كنيم و بهترين انتخاب محسوب مي‌شود؟
تا حدي اما نه كاملاً. تنها ضعف نگهداري مواد غذايي در ظروف شيشه‌اي، نفوذپذيري آن به نور است. البته براي حل اين موضوع نيز مي‌توان از ظروف شيشه‌اي تيره استفاده كرد.

براي نگهداري چه نوع مواد غذايي‌اي از شيشه استفاده كنيم؟
مواد غذايي‌اي كه به رطوبت حساسند مثل قهوه فوري يا مواد غذايي اسيدي مانند انواع ترشيجات.

براي نگهداري ميوه و سبزي چه ظروفي را پيشنهاد مي‌دهيد؟
ظروفي كه در آن‌ها از تكنولوژي نانوسيد استفاده شده است. تكنولوژي نانوسيد با كارايي وسيع و موثر در برابر انواع ميكروارگانيسم‌ها مي‌تواند باعث افزايش عمر مفيد و ماندگاري درازمدت محصولات شود. بسته‌بندي‌هاي نانو مواد غذايي‌اي مانند ميوه، سبزي، نان، پنير، سوپ، سس و انواع گوشت را در طولاني‌مدت بدون تغيير در رنگ، مزه و خواص غذايي‌شان نگه مي‌دارند و نسبت به ظروف معمولي، ماده غذايي را 3 تا 4 برابر تازه‌تر نگهداري مي‌كنند.

آيا در بازار ما ظروفي با اين تكنولوژي يافت مي‌شود؟
متأسفانه نه. اين تكنولوژي به صنعت راه يافته اما هنوز مصارف خانگي پيدا نكرده است.
 
پس چه ظروفي براي اين مواد غذايي در دسترس و مناسب‌تر هستند؟
ظروف پلاستيكي پت(pet) درداري كه كف آن‌ها حالت توري دارد تا هوا رد و بدل شود و در بازار موجود است، بهترين انتخاب محسوب مي‌شوند. البته مي‌توان از قابلمه‌هاي فلزي، تفلون يا لعابي دردار نيز استفاده كرد.
بهتر است روغن را در همان بطري پلاستيكي خودش نگهداري كنيم اما اگر حجم آن زياد است و مي‌خواهيم آن را به ظرف ديگري انتقال دهيم، بهتر است اين ظرف شيشه‌اي شفاف نباشد زيرا نور باعث تجزيه روغن و ايجاد تركيب‌هاي سمي در آن مي‌شود

براي نگهداري مواد غذايي آبدار مثل سوپ چه ظروفي مناسب است؟
همان ظروف پيركس كه پيشتر به آن اشاره كرديم، اما اگر در دسترس نبود، از ظروف پلاستيكي مناسب هم مي‌توان استفاده كرد.
 
براي مواد غذايي خشك مثل انواع پيراشكي يا پيتزا هم همين ظروف مناسبند؟
مناسب‌ترين كار براي نگهداري پيتزا، استفاده از كاغذ مخصوص است كه خوشبختانه امروزه در كشور ما متداول شده است. مي‌توانيم در ظروف پيركس دردار اين كاغذها را قرار دهيم و بعد اين مواد غذايي را داخل آن بريزيم.

براي مواد غذايي مايع به ويژه روغن چه ظرفي انتخاب كنيم؟
بهتر است روغن را در همان بطري پلاستيكي خودش نگهداري كنيم اما اگر حجم آن زياد است و مي‌خواهيم آن را به ظرف ديگري انتقال دهيم، بهتر است اين ظرف شيشه‌اي شفاف نباشد زيرا نور باعث تجزيه روغن و ايجاد تركيب‌هاي سمي در آن مي‌شود. ظروف روغن مايع بايد تيره باشد يا در كابينت‌هاي دردار نگهداري شود كه نور به آن‌ها نرسد. براي روغن جامد نيز قوطي فلزي قلع‌اندود مناسب است اما هرگز نبايد از ظروف پلاستيكي براي نگهداري آن استفاده كرد. اگر حجم روغن بالاست، آن را در ظروف شيشه‌اي تيره‌رنگ بريزيد يا دور آن را فويل بپيچيد. البته برخي بطري‌هاي شيشه‌اي حالت انكساري دارند كه نور را مي‌شكنند، اين بطري‌ها هم ظروف مناسبي‌اند.

براي نگهداري شيريني‌ها كه روغن زيادي دارند، چه ظرفي را انتخاب كنيم؟
ظروف پلاستيكي براي شيريني‌هاي چرب و تر مناسب نيست، اما اگر خشك هستند و ظرف پيركس در دسترس نيست، استفاده از پلاستيك مانعي ندارد. البته بهتر است كاغذهاي روغني مخصوص شيريني را درون اين ظروف قرار دهيم و شيريني را روي آن‌ها بچينيم.

مجموعه: مهارتهاي زندگي

چرم يكي از موادي است، كه با آن مي‌توان كاپشن، باراني، ژيله، كلاه، كفش، دستكش، كمربند و كيف دوخت و اين روزها با انواع رنگ‌ها و جنس‌ها در بازار ايران موجود است.
چرم هميشه ماده اوليه گراني بوده و دوخت آن نيز مهارت زيادي مي‌طلبد بنابراين هميشه محصولات چرمي بسيار گران بوده‌اند. اين روزها كه كارخانه‌هاي توليدي چرم ايراني، تخفيف‌هاي خوبي براي حراج‌هاي خود قايل مي‌شوند، شايد بتوانيد يك محصول چرمي با قيمت مناسب پيدا كنيد. وقتي چرم مي‌خريد، خيالتان راحت است كه سال‌ها بدون دغدغه از فرسوده شدن، مي‌توانيد از آن استفاده كنيد. با اين حال، نگهداري محصولات چرمي هم نكته‌هايي دارد كه اگر آنها را در نظر داشته باشيد، طول عمر لباس و كيف و كفش خود را بالا برده‌ايد.

براي نگهداري بهتر چرم به نكات زير توجه كنيد:
1.هميشه چرم را خوب گردگيري كنيد. اگر گل و گرد و خاك روي چرم بماند، به مرور زمان آن را خراب مي‌كند.

2.اگر ماده‌اي روي چرم ريخته كه با دستمال خشك پاك نمي‌شود، با كف صابون و يك اسفنج، به آرامي روي سطح چرم بكشيد و لكه را پاك كنيد و بعد با يك دستمال خشك، چرم را خشك كنيد.

3.اگر لكه‌اي خيلي عميق روي چرم درست شده، سعي نكنيد هر طور شده آن را از بين ببريد چون ممكن است به خود چرم آسيب بزنيد.

4.هر چند ماه يك بار، محصولات چرمي خود را با واكس چرم چرب كنيد. واكس چرم ماده مخصوصي است كه براي همين محصول ساخته شده و مي‌توانيد از فروشگاه‌هاي محصول‌هاي چرمي تهيه كنيد. واكس معمولي، در درازمدت باعث خورده?شدن سطح چرم مي‌شود.
رامين سلطانپور5.چرم در رطوبت زياد كپك مي‌زند بنابراين آن را در جايي كه بسيار مرطوب است نگهداري نكنيد. هيچ‌وقت هم چرم را در لفاف پلاستيكي نگه نداريد چون اين كار باعث مي‌شود كه رطوبت احتمالي موجود در محصول چرمي خشك نشود.

6.بهتر است چرم را شب خوب واكس بزنيد و در جايي دربسته بگذاريد و تا صبح نگه داريد. چرمي كه تازه واكس خورده و هنوز واكس به خوردش نرفته به سرعت در طول روز گردوخاك را به خود جذب مي‌كند و صدمه مي‌بيند، علاوه بر اين، رنگ چرم نيز تيره و كدر مي‌شود.

7.اگر لباس چرمي داريد، مراقب باشيد كه روي آن عطر يا اسپري نپاشيد. عطر و اسپري موادي دارند كه باعث مي‌شود برخي از مواد روي سطح چرم فرآوري شده حل شود و آن را خراب مي‌كند.

8.هرگز نگذاريد چرم به مدت زياد آفتاب بخورد. براي نگهداري چرم در خانه، آن را در كمدي دور از آفتاب و گردوخاك قرار دهيد.

9.اگر براي مدتي نمي‌خواهيد از وسايل و لباس‌هاي چرمي خود استفاده كنيد، داخل آن را با روزنامه پر كنيد تا شكل ظاهري آن آسيب نبيند. لباس‌ها را نيز خوابيده داخل كمد بگذاريد طوري كه تا نخورده باشند.

مجموعه: فرش و گليم

فرش كاشان

نكات مهمي كه بايد درباره فرش كاشان بدانيد

كلا فرش ها و انواع توليدات نساجي در دو دسته كلي دستبافت و ماشيني قرار مي گيرند . فرق عمده اين دو دسته در نوع بافت و الياف بكار رفته به عنوان نخ خاب خواهد بود. شهرهاي كاشان ، اصفهان ، مشهد و تبريز از پيشروان در اين ميدان هستند كه توليدات خود را در بازارهاي جهاني به فروش مي رسانند. در ادامه با ارائه توضيحاتي بيشتر درباره فرشها بيشتر با فرش ماشيني و دستبافت كاشان آشنا خواهيم شد .

خصوصيات فرش كاشان

دانستني هايي درباره فرش دستبافت كاشان

فرش‌هاي دستباف به فرشهايي گفته مي شود كه گره به گره آن به وسيله دست هنرمندان و فرشبافان زده شده و مملو از هنر و ارزش است. در كل فرش دستبافت كاشان در قالب سه دسته اصلي با نام هاي : ترنج ، خشتي و افشان با استفاده از دارهاي قالي بافته مي شوند.

در بين سه دسته گفته شده لچك ‌ترنج در همه جاي دنيا طرفداراني به سمت خود كشيده است و از پرفروش ترين آثار هنر نساجي كاشان است كه مي‌توان مدعي بود فرش ترنجي در بيشتر خانه‌ هاي ايرانيان وجود دارد. حاشيه‌ هاي پهن در چهار سوي فرش و وجود طرحي بيضي يا دايره وار در بين آن از نگاره هاي مختص ترنج و خصوصيت اصيل فرش دستبافت است. استقبال زياد به وجود آمده از نگاره هاي متقارني است كه در چهار ربع فرش قرار گرفته و تماما به طرف محراب به عنوان نقطه تمركز جمع شده اند.

ترنج برگرفته از معماري ساختمان‌هايي است كه در آخر دوره اشكانيان آوازه فراواني داشتند و بر سردر ايوان و حياط ساختمان‌هاي دوره اشكانيان گچ بري مي شدند . لچك‌ هايي در اطراف فرش وجود دارد كه سمبل باغچه ‌هاي سرسبز خانه هاي قديمي است كه خانواده ها را دور هم جمع مي كرده ، همينطور محراب يا ترنج را مي توان به حوض وسط حياط كه به شكل بيضي يا دايره ساخته مي شده است هم نسبت داد .

فرش دستبافت كاشان

در طرح هاي افشان كه بعدها به وجود آمد و توانست دسته اي از فرشهاي دستبافت كاشان را به خود اختصاص دهد ، خصوصيت اصلي آن اين است كه لچك و ترنج از نقشه حذف ولي حاشيه حفظ گرديد .

طرح افشان همان گونه كه از نامش معلوم است افشان و بي نظم بوده است ، به اين صورت كه در وسط فرش طرحي از گلها با ساقه بلند و پربرگ ديده مي شود و در انتها هر شاخه منشعب و شاخه هاي ديگري به وجود مي آيند . در طرح خشتي به عنوان آخرين طرح معروف در حال حاضر به صورت خشت همه سطح داخلي فرش را پوشانده است .

مستطيل‌هاي مساوي شبيه به خشت فرش را به چند قسمت تقسيم نموده كه در داخل هر خشت نقشي متفاوت ديده مي شود . نقش هاي درون خشت ها به هيچ عنوان تكراري و متقارن نيستند بلكه عدم تقارن و متفاوت بودن هر مستطيل علامت مرغوبيت و ارزش بيشتر اين محصول است . طرح هاي نام برده از معروفترين انواع فرشهاي دستبافت كاشان هستند  ولي به اين سه دسته خلاصه نمي شوند ميتوان از انواع آن به گبه ، فرش‌هاي تركمن و غيره اشاره كرد .

دانستي هايي در مورد فرش ماشيني كاشان

دانستي هايي در مورد فرش ماشيني كاشان

خريد فرش ماشيني به علت كم بودن اطلاعات برخي از خريدارن فرش از خريد هاي دشوار و زمان گير محسوب مي شود كه ما توضيحات كوتاهي در اين مقاله براي شما مي گوييم.

فرش بافته شده با نخ   100٪ اكريليك از نظر ماندگاري ، مقاومت در برابر پارگي ، تغيير نكردن بعد از شستشو ، مقاومت در مقابل حرارت و تغيير نكردن در اثر نور و البته روشنايي و زيبايي به ترتيب بالاتر از فرشهايي كه درصدي از مواد ديگر را در تركيب خود دارند يا عمدتا با الياف ديگر بافته مي شوند. فرش هاي عرضه شده در بازار فرش ايران 100 درصد از اكريليك ساخته شده و از همه خصوصيت هاي گفته شده برخوردار است.

يكي از بهترين شيوه ها براي تعيين كيفيت فرشهاي ماشيني بررسي ظاهر فرشها است. فرش هايي كه موهاي نازك و ظريفي دارند بهتر از فرش هاي ضخيم و غير قابل انعطاف هستند.

براي منازلي كه كودكان و اشخاص مسن در آنها زندگي مي كنند ، بهتر است فرش هايي را كه در اطراف آنها دوخته شده است خريداري كنيد و از زمين خوردن آنها روي سراميك و پاركت پيشگيري كنيد.

فرش ماشيني كاشان

فرش هايي با رنگ تيره و طرح هاي تزئين شده بيشتر مناسب خانه هايي با جمعيت بالا يا خانه هايي كه كودكان خردسال در آن زندگي مي كنند ، است. كارخانه فرش كاشان انواع متنوعي از فرش 500 شانه – فرش 700 شانه – فرش 1000 شانه -فرش 1200 شانه -فرش 1500 شانه طرح ها را در رنگ هاي سرمه اي ، قهوه اي و تيره نسبتاً به خريداران گرامي ارائه مي دهد.

 رامين سلطانپور

فرش هايي با طرح مدرن جلوه و زيبايي به خصوصي دارند ولي فرش هايي با طرح هاي سنتي به خصوص طرح هاي برگرفته از طبيعت سبب صميميت و آرامش بيشتر فضا مي شوند. به طور كلي ، بهتر است طرح هايي انتخاب شوند كه علاوه بر اصيل بودن و استفاده از عناصر طبيعت ، داراي جلوه هاي نسبتاً جديدي هم باشند. كارخانه فرش كاشان با طرح هايي هماهنگ با دكوراسيون جديد خانه هاي امروزي ، انواع فرش هاي سنتي را به خريداران عزيز ارائه مي دهد.

نوع دستگاه و ماشين آلاتي كه فرش توسط آن بافته مي شود اهميت دارد . شناسنامه فرش بايد علاوه بر نوع ماشين بافنده را نيز معلوم كند . نوع ماشين شامل نام دستگاه ، شركت و كشور سازنده همين طور سال ساخت مي باشد .

مجموعه: شستشو ، نظافت ، لكه گيري

تميز كردن مايكروويو با ليمو
جالب نيست كه فقط با داشتن يك ليمو ميتوانيد مايكروويوتان را تميز كرده و تمامي جرم هاي باقي مانده روي ديواره هاي داخليش را برطرف كنيد؟ با من همراه باشيد.

مايكروويو يكي از بزرگترين اختراعات بشر است. گرم كردن غذا يا يخ زدايي مواد غذايي منجمد در كمتر از يك دقيقه، تغيير و تحول عظيمي در آشپزي پديد آورد. حال با خود فكر كنيد آيا ميتوانيد آشپزخانه تان را بدون مايكروويو تصور كنيد؟!

مايكروويو در عين حال كه آشپزي را بسيار راحت كرده، ميتواند مشقت زيادي به دنبال داشته باشد چرا كه هر بار استفاده از آن، يعني جرم بيشتري به ديواره هايش منتقل شدن! مسلما همه ما از استفاده بيش از حد مواد شيميايي تميز كننده خسته شده ايم، بنابراين بياييد راهي را امتحان كنيم كه بدون مواد شيميايي و چند مرحله ساده، مايكروويوي تميز در اختيارمان بگذارد. (بيشتر بخوانيد: 14 كاربرد مايكروو )

شما به يك ليمو ترش بزرگ (زرد) و كاسه مخصوص مايكروويو پر شده با 1 و 1/4 فنجان آب نياز داريد.

ليمو را از وسط نصف كرده و آب هر دو تكه را در آب درون كاسه بريزيد.

سپس كاسه آب و آب ليمو را در مايكروويو گذاشته، به مدت 5 تا 10 دقيقه مايكروويو را روشن كنيد و اجازه دهيد بخار آب و آب ليمو كارشان را انجام دهند.

 رامين سلطانپور

حال كاسه را از مايكروويو خارج كرده و با پارچه يا حوله نرم و تميزي ديواره هاي مايكروويو را به راحتي جرم زدايي كنيد.

مجموعه: اخبار تكنولوژي

احتمالا اپ واتس‌اپ پس از سال‌ها انتظار در آينده نزديك براي آيپد منتشر خواهد شد. اين پيام‌رسان در ماه‌هاي گذشته مشغول كار روي قابليت استفاده از يك اكانت روي چندين دستگاه بوده و مارك زاكربرگ از عرضه اپ واتس‌اپ براي تبلت اپل خبر داده بود. حالا مدارك بيشتري در اين زمينه وجود دارد. 

به  گزارش ديجياتو به گفته WABetainfo، اين پلتفرم پيام‌رسان در حال كار روي نسل دوم قابليت پشتيباني از چند دستگاه است. كاربران با اين ويژگي مي‌توانند از واتس‌اپ را روي مرورگر و نسخه دسكتاپ استفاده كنند اما نسل دوم آن به كاربران اين امكان را مي‌دهد كه آن را روي آيپد خود نيز اجرا كنند.

همچنين طبق اطلاعات جديد واتس‌اپ قصد دارد پشتيباني از اين ويژگي براي تبلت‌هاي اندرويدي را نيز به پلتفرم خود اضافه كند. در حال حاضر فيسبوك مشغول راه‌اندازي ويژگي پشتيباني از چند دستگاه خود براي حداكثر چهار دستگاه و يك گوشي موبايل است.

با اين وجود در نسخه بتا ذكر شده كه هنوز هيچ اپليكيشن مستقلي براي دستگاه‌هاي آيپد وجود ندارد، البته توسعه‌دهندگان در حال توسعه چنين برنامه‌اي هستند كه انتظار مي‌رود در بروزرساني‌هاي آينده منتشر شود. همچنين افرادي كه در نسخه بتا ثبت‌نام‌ كرده‌اند، به صورت خودكار اين نسخه را دريافت خواهند كرد.

در حال حاضر قابليت پشتيباني از چند دستگاه براي اجرا شدن روي دستگاه دوم نيازمند روشن بودن و اتصال به اينترنت گوشي اصلي است. با اين وجود سخنگوي واتس‌اپ در مصاحبه‌اي در گذشته تاييد كرد كه در نسخه دوم اين قابليت ديگر نيازي به فعال بودن گوشي كاربران وجود ندارد.

اخبار تغييرات جديد واتس‌اپ در حالي منتشر شده است كه در هفته‌هاي گذشته سرانجام امكان انتقال چت‌ بين iOS و اندرويد نيز براي اين اپليكيشن پيام‌رسان فعال شده بود. علاوه بر اين در ماه گذشته واتس‌اپ با تغييرات رابط كاربري خود امكان پيوستن به مكالمات گروهي پس از شروع را نيز فعال كرده بود.

 امين سلطانپور